Back to the roots: der Nutzgarten kommt wieder

Ein alter Brauch wird jetzt wieder modern: der Nutzgarten. Die Kräuter auf dem Balkon sind schon seit einigen Jahren im Trend und dieser wird auch weiter ausgebaut. Denn es wird zunehmend mit frischen Kräutern gekocht und überhaupt sind selbst angebauten Lebensmittel sehr beliebt. Die meisten Hobbyköche legen wieder mehr Wert darauf zu wissen, wo herkommt, was sie verarbeiten.

Was viele gar nicht wissen: vor allem junge Leute in der Stadtwohnung nutzen den Balkon mehr und mehr für den Anbau von Tomaten und Co und nicht selten werden Paprikapflanzen den klassischen Blühpflanzen als Balkonschmuck vorgezogen. Der Trend kommt vor allem daher, dass die eigenen Pflanzen eine gewisse Ruhe und Bodenständigkeit ausstrahlen, die viele in der heutigen Zeit suchen.

Doch auch im eigenen Garten, selbst wenn er noch so klein ist, werden gern wieder Möhren oder Kohlrabi, Tomaten und Co angebaut. Unverzichtbar die Kräuter, die heutzutage nicht mehr aus den Küchen wegzudenken sind. Dabei sind mediterrane Sorten besonders beliebt. Der Hit ist die Kapuziner Kresse, eine herrliche Blühpflanze, deren Blätter und Blüten essbar sind und jeden Tisch schmücken.

Schon seit dem Vorjahr wieder im Trend: das Fleißige Lieschen, eine altbekannte Pflanze für das Schmücken von Kübeln und Töpfen. Doch in den letzten Jahren hatten viele mit dieser Pflanzenart Pech. Denn ein Mehltau-Pilz machte sich daran zu schaffen und lies die Blühpflanzen mitten im Sommer eingehen. Doch jetzt kommt prompt eine neue Sorte auf den Markt, die Sunpatiens‘® aus Amerika, die gegen diesen Pilz resistent ist.

Solche Weiterentwicklungen zeigen, dass man sich auf das moderne Gärtnern mehr und mehr einstellt und auch versucht, alte Sorten den heutigen Bedingungen anzupassen. Gerade in kleinen Stadtwohnungen, auf Balkonen und Terrassen sind die Pflanzen anderen Einflüssen ausgesetzt als vor Jahrzehnten. Daher sind Weiterentwicklungen der Gärtner notwendig und rücken mehr und mehr in den Fokus der Experten.